content top

Wyposażenie zaplecza kuchennego

Wyposażenie lokalu gastronomicznego w odpowiedni sprzęt do gastronomii wiąże się ze znajomością kilku podstawowych zasad. Oczywiście, osoba początkująca w tej branży ma prawo popełniać błędy, choć ewidentnie powinna zapoznać się z podstawowym schematem postępowania w urządzaniu zaplecza kuchennego. Wbrew pozorom, urządzenie kuchni w jakimkolwiek lokalu gastronomicznym wiąże się ze znajomością podstawowych zasad...

Read More

Ładne krzesło czy dobry piec?

Ładne krzesło czy dobry piec?

Jednym z najtrudniejszych dylematów, przed jakimi staje przedsiębiorca z branży gastronomicznej, który oferuje posiłki w swoim lokalu, jest rozsądzenie pomiędzy potrzebami kuchni i sali. Innymi słowy, dysponując określonym budżetem musi on urządzić w odpowiedni sposób salę i musi kupić właściwy sprzęt gastronomiczny. Bez żadnego z tych elementów się nie obejdzie, ale jak znaleźć tutaj najlepsze rozwiązanie? Złotego...

Read More
content top