content top

Wyposażenie zaplecza kuchennego

Wyposażenie lokalu gastronomicznego w odpowiedni sprzęt do gastronomii wiąże się ze znajomością kilku podstawowych zasad. Oczywiście, osoba początkująca w tej branży ma prawo popełniać błędy, choć ewidentnie powinna zapoznać się z podstawowym schematem postępowania w urządzaniu zaplecza kuchennego. Wbrew pozorom, urządzenie kuchni w jakimkolwiek lokalu gastronomicznym wiąże się ze znajomością podstawowych zasad...

Read More

Twój szef kuchni będzie zachwycony

Twój szef kuchni będzie zachwycony

Czy wyobrażasz sobie pracę w gastronomii bez idealnego sprzętu do gotowania i przygotowywania składników? Absolutnie jest to niemożliwe. Praca bez tych narzędzi zajęłaby wieki, a klienci rozmyśliliby się już na starcie jeśli chodzi o posiłek. Dobry sprzęt, to gwarancja sukcesu i wielkie ilości klientów w restauracji, a nawet przydrożnym barze. Nie warto na tym oszczędzać, a warto zainwestować, aby móc na tym...

Read More

Zasady użytkowania

Zasady użytkowania

Kupując do domu malakser, koniecznie trzeba pamiętać o kilku bardzo istotnych zasadach dotyczących korzystania z nich. Przede wszystkim należy zacząć od zapoznania się z instrukcją, jaka jest dołączona przez producenta – warto przy okazji zakupu zwrócić uwagę na to czy instrukcja ta napisana jest w języku polskim. Przy korzystaniu z urządzenia takiego jak malakser trzeba mieć na uwadze względy bezpieczeństwa –...

Read More

Organizacja wesela

Organizacja wesela

Wesele jest ważnym wydarzeniem w życiu. Każda młoda para pragnie, aby ich ślub był niezapomnianym dniem. Dlatego w dniu wesela często wynajmowane są hotelowe restauracje w których jest ono urządzane. Często również w hotelu meldowani są goście weselni na kilka dni przed samym weselem. Potrzebna jest wtedy organizacja obiadów, wesel i czasami poprawin. Wszystko musi być dopięte na ostatni guzik. Organizacja wesela wiąże...

Read More

Hotelowe restauracje

Hotelowe restauracje

Jeżeli jesteśmy umówieni z kimś na spotkanie biznesowe, restauracja hotelowa to świetne miejsce do tego celu. Jakie jeszcze inne usługi może zaoferować nam hotelowa restauracja poza spotkaniami biznesowymi? Organizacja obiadów, czy wesel to usługi często oferowane przez restauracje. Wiążą się one z odpowiednimi przygotowaniami. Jeżeli jesteśmy klientami hotelu to właśnie w hotelowej restauracji możemy zjeść posiłek....

Read More

Mały catering, czyli pożyczamy wszystko, czego nam potrzeba

Mały catering, czyli pożyczamy wszystko, czego nam potrzeba

Wiele firm zajmujących się gastronomią, zwykle małe restauracje, rozszerzają w ostatnim czasie swoją działalność o usługi cateringowe, czyli po prostu o możliwość dostarczenia większych lub mniejszych zamówień bezpośrednio do klienta w miejscu przez niego wskazanym. Może być to niewielki dowóz prostych potraw, a może to być też obsługa wesel czy innych uroczystości. Jak każdy rozwój działalności, catering...

Read More

Ładne krzesło czy dobry piec?

Ładne krzesło czy dobry piec?

Jednym z najtrudniejszych dylematów, przed jakimi staje przedsiębiorca z branży gastronomicznej, który oferuje posiłki w swoim lokalu, jest rozsądzenie pomiędzy potrzebami kuchni i sali. Innymi słowy, dysponując określonym budżetem musi on urządzić w odpowiedni sposób salę i musi kupić właściwy sprzęt gastronomiczny. Bez żadnego z tych elementów się nie obejdzie, ale jak znaleźć tutaj najlepsze rozwiązanie? Złotego...

Read More
content top